Козунак

Продукти за 1 козунак. Месенето е в машина за хляб. Печенето - във форма за кекс.

3 яйца (част от единия белтък се отделя за намазване)
1 ч.ч. захар (аз сложих чаша и половина)
1/2 ч.ч. мляко (аз заместих с 1/2 ч.ч. вода + 1 с.л. сухо мляко)
2/3 ч.ч. мазнина (разтопено масло + зехтин или слънчогледово олио)
1 с.л. ванилия или 1 пакетче
3 1/2 - 4 ч.ч. брашно
1 ч.л. сол
2 ч.л. суха мая
настъргана кора от лимон или портокал

За плънката:
стафиди или други сушени плодове, накиснати в ром
бадеми или други ядки
канела

1 ч.ч = 240 мл.

След няколко опита проба и грешка намерих най-доброто съотношение на продуктите за козунак, замесен в машина за хляб.
Водех се по рецептата на Ани. При нея продуктите са за два козунака и приготовлението е малко по-сложно. Тъй като аз не обичам да се занимавам много в предварителни подготовки, опростих нещата максимално. Резултатът е прекрасен, пухкав козунак "на конци".

Продуктите ми не бяха със стайна температура, а направо от хладилника, защото програмата за тесто на машината ми има опция за предварително затопляне.

Най-отдолу в контейнера на машината се слагат течните продукти, върху тях сухите в следната последователност: предварително разбитите с миксер яйца и захар, после млякото (в моя случай водата), мазнината и ванилията. После брашното, сухото мляко, солта и маята. По желание може да сложите настъргана кора от лимон или портокал.
След като се омеси и втаса веднъж в машината, тестото се вади. Разделя се на 3 топки. Всяка от тях се разточва в елипсовидна форма, слага се плънка по ваше желание и вкус. Тестото се увива на руло и всяко руло се усуква. Оплита се плитка и се слага в кръгла или правоъгълна форма за кекс.
Оставя се да втаса в топла стая. Аз го оставям за около час-два, зависи колко е топло. След като си удвои обема се намазва с разбития белтък, поръсва се със захар и ядки по желание и се пече около 20-30 мин в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Kindle - смяна на речника

Всички устройства Kindle разполагат с вграден Оксфордски английски речник (най-известният академичен речник на английски език). Речникът лесно може да бъде сменен с друг по всяко време. Стъпките за смяна са следните:

1. В случай, че не сте в екран Начало, натиснете бутон Home;

2. Натиснете бутон Menu, след което изберете “Settings”;

3. Натиснете отново бутон Menu в прозореца Настройки;

4. Изберете “Change Primary Dictionary”;

Ако опцията за смяна не е активна, това означава, че вашият Kindle не разполага с повече от един речник. След като бъдат свалени желаните речници, опцията ще стане активна.

5. Изберете речника, който искате да бъде основен;

6. Можете да излезете от екран Настройки с бутон Home.



Английско-български речник за Киндъл.

Свалете файла http://stratsimir.sc20.info/en-bg.prc и го копирайте в директорията Documents на Kindle. След това натиснете Home и Menu. От там изберете Settings, после пак натиснете бутон Menu. Трябва да видите опция Change Primary Dictionary. Ако нямате такава опция изберете "Restart" и след това трябва да се появи. От там избирате English-Bulgarian Dictionary.

Ако не сте кирилизирали вашия Kindle, можете да го направите като следвате следните инструкции: http://blogkindle.com/unicode-fonts-hack

How to convert pdf to azw for Kindle

1. Convert your pdf file to doc online for free http://convertpdftoword.net (I've tried many free online converters and this seems to work best. No size limitation, no catch, super quick upload and conversion.)
2. Send the doc file from your Approved Personal Document E-mail to your amazon e-mail address (name@kindle.com)
3. Make a cup of tee :)
4. Go to your amazon account and send the book to your device OR check your e-mail and download it from there
5. Enjoy!

:)

XODA, конкурсът и Kindle 3

Днес е тройно добър ден. :)
Лъвът, вещицата и дрешникът изтупват праха от себе си. ;) Много скоро ще мога да ги кача на новия Киндъл 3, който тези дни ще стане притежание на мъжа ми.

Безкрайно съм щастлива да споделя, че XODA - проектът, който betso създаде и с постоянство и много ентусиазъм поддържа - спечели награда в конкурса на Dreamhost.
Съвсем скоро прекрасния ни Киндъл 2, ще си има компания у дома.

Нямам търпение да пристигне Киндъла, да ги сравня и да споделя впечатления тук. До скоро! :)

Още за Kindle

Нещо като продължение с елементи на повторение... :)

Киндъл 1 е много бълки. Киндъл 2 е новата генерация. Ние имаме него. (Междувременно излезе и Киндъл 3.) И двата (трите :)) са с размер на стандартна книга, но първия е просто по-дебел и тежък. К2 е 300 грама, по-лек е от последната принт книга, която чета - Брадли метода за раждането.
Между другото, ние си мислехме, че някои четци са с по-голям или по-малък дисплей от други. Оказа се, че всички са с 6-инчов дисплей, просто пластмасата около тях понякога заблуждава. Киндъл ДХ, разбира се, е с по-голям дисплей, но и размерите са му внушителни, има размер на списание, т.е. става в един момент трудно преносим.

За екрана отново ще кажа, че е точно както се вижда на снимките в Амазон и из нета, така изглежда и на живо. Не се шегувам. Бекграундът е наистина толкова бял, колкото е показан. Аз за това няколко пъти писах, че контрастът е перфектен.
Ето снимка, точно така изглежда.

Не помня писах ли, но може да се променя размера на шрифта, да се ротейтва текста в 4-те посоки, да се увеличават белите полета и т.н.

В ибей се намират някакви втора ръка, но съвсем не са толкова евтини. Поне при нас де.
Ние бяхме го виждали за кратко от един приятел, който ни гостува от Сан Франциско миналата година и после обикаляхме да разгледаме останалите и накрая решихме да поръчаме К2, за да видим и него и да пообиколим пак, за да го сравним с останалите, но като пристигна и го разопаковахме, само се спогледахме и казахме, че няма нужда да събираме още студ (беше февруари месец).

Има опция за търсене в текста, да. Точно като на компютър. Освен това може да си водиш бележки, които се събират в една директория Май Клипингс. Изписва ги после с името на книгата, страницата и няколко думи от бележката. По същият начин можеш да клипнеш част от текста, с или без бележка към него.
Най-хубавото е, че има вграден Оксфорт Дикшънари, който е активен автоматично при всяка книга на английски и е достатъчно да извикаш курсора и да го закараш до думата, за да ти се покаже значението й.

Пак за дисплея, pdf-съпорта и другите формати

Контрастът на дисплея не се променя от светлина. Представи си, че четеш напечатана книга. За да я четеш ти трябва светлина - лампа или естествена. Същото е и с Киндъл и другите ел. четци (без айПада, разбира се, той не е електронен четец).
Та, ако си на слънце, няма абсолютно никаква промяна в контраста. Просто все едно имаш по-силна лампа включена.
Ако се върнеш по-назад и разгледаш линка за и-инк дисплеите, технологията и начина на работа, ще разбереш.
Накратко: това са малки графитни частици, които се подреждат с помощта на магнитно поле в желаната форма/текст. Няма електроника в смисъла на електронните дисплеи на игри, монитори, лаптопи.

За книги от нета съм писала (кратко) в първия постинг.
ПДФ съпорта на мен лично не ми харесва. Не може да се променя големината на шрифта в една пдф-ка, а стандартния 12пт е много дребен. Ако си правиш собствени пдф-ки, трябва да ползваш шрифт с размер мин. 28 пункта, за да се чете добре на екрана на Киндъла.
Но ако си смъкнеш книга в който и да е друг формат (аз смъквам от читанка.инфо предимно български, английски от различни места) - fb2, txt, mobi и т.н. можеш да ги конвертираш във формат, поддържан от Киндъл и да си ги ползваш като нормални книги - т.е. да можеш от Киндъл да променяш размера на шрифра и да ползваш другите опции.
Виж пак първия ми постинг в темата, или май втория се пада, там има линкове за програмата.
Ако се интересуваш (или някой друг), бих писала повече подробности за нея.